Focaccia (italský chléb)

Name: Focaccia (italský chléb)
Ingredients: 200-220ml vody, 75ml bílého vína, 50g olivového oleje, 2 lžičky soli, 500g hladké mouky, 1/4 droždí, špetka cukru, bylinky dle chuti (tymián + oregano nebo rozmarýn nebo šalvěj), 1-2 hrsti černých oliv na plátky, hrubozrnná sůl

5. 10. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

200-220ml vody, 75ml bílého vína, 50g olivového oleje, 2 lžičky soli, 500g hladké mouky, 1/4 droždí, špetka cukru, bylinky dle chuti (tymián + oregano nebo rozmarýn nebo šalvěj), 1-2 hrsti černých oliv na plátky, hrubozrnná sůl

Postup přípravy

Těsto s bylinkami, bez oliv, necháme zadělat v pekárně. Olivy přidáme buď před koncem hnětení nebo je do těsta zapracujeme ručně po vykynutí. Z těsta rukou vytvoříme na plechu placku/y nebo ho dáme do pečící nádoby vymazané olivovým olejem. Necháme ještě 30min. kynout, poté do těsta uděláme prsty důlky, potřeme olivovým olejem, posypeme hrubozrnnou solí a bylinkami (které jsou v těstě). Pečeme v předehřáté troubě na 200 -220°C v horkovzduchu do zezlátnutí (asi 15-20min.).

...

nahlásit

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Joliška 21. 8. 2014, 15:08

Dobrý deň, chcem poprosiť tých, ktorí už foccaciu piekli ako chutí na druhý deň? Čerstvo upečená je čerstvo upečená, to mi je jasné, ale keď som z časových dôvodov nútená ju piecť deň vopred, chcem vedieť či je tam výrazný rozdiel? Za odpovede všetkým ďakujem.

nahlásit